第117章 螺蛳粉炸蛋 (第1/2页)
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炸蛋做得成功的会很吸汁,把螺蛳粉的汤汁吸到炸蛋里,炸蛋就不会油了。
和吃腐竹有异曲同工之妙,都是吸汁的。
还有就是豆腐泡也是螺蛳粉的绝佳搭配。
豆腐泡也叫油豆腐,放在螺蛳粉的汤里煮,煮的时间久了就会像海绵一样,把螺蛳粉汤的味道吸到豆腐自身里。
腐竹和油豆腐制作成配菜都不麻烦,只有炸蛋还需要加工一下。
找来一个小一点、深一点的锅。
把很多个蛋一块打入碗中,搅散。
热油,油温到八成热缓慢倒入蛋液,这里倒蛋液是一个讲究。不能倒得太多,不然蛋会很厚,实心的炸蛋就不吸汁了。
热浪袭来,锅底发出噼噼啪啪的声响。随着蛋液的流入泛起阵阵炽热的气浪。
炸到两面金黄就可以捞出控油。
炸好的炸蛋高高的很蓬松,表面看着就有很多蛋液孔洞,那些就是吸汁的关键。
她又准备了热狗和腊肠,这些都是配螺蛳粉的好帮手。
加菜的价格交给系统评估后定,她自己没操一点心。
给自己折腾了一碗全家福螺蛳粉,把刚刚准备好的材料一块放进碗里。
为了能把那么多配菜放入螺蛳粉中,她准备了一个超级大碗。
之前是能吃、好吃就行,现在的她截然不同,就连螺蛳粉都要摆盘。
摆好盘才想到,根本就不能拍下来发朋友圈。
她这边在美美嗦粉,在打包螺蛳粉的周可在看到一点一点增加的配菜也是很震惊的。
配菜是一小份一小份出现的,刚出现了腐竹,然后是豆腐泡,煎蛋卤蛋,最后就是炸蛋。
东西出现的顺序就是谢葡柔在后厨折腾配菜的先后顺序。
周可很郑重的,在店内想找到意见箱。
如果可以的话,他希望下次来时,螺蛳粉里能加猪脚!
可惜他是找不到意见箱了,想吃只能吃猪脚饭过过瘾。
周可带来的空间异能者都把自己填满了,现在就是自由活动二十分钟,买完了自己爱吃的东西带到车上吃,吃完好睡觉。
第二基地的人现在完完全全就是听周可的话,完全没有异心。
因为他们发现周可说的是对的,睡一觉起来就到了、不需要人守夜、很安全,这类的话在他们亲身经历以后发现说的完完全全就是真理。
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